Tészta: 60 dkg liszt, 20 dkg vaj, 4 dkg élesztő, 4 dkg barna cukor, 1 db tojás, 1 dl tej, csipet só, reszelt citrom héja

Töltelék: 75 dkg túró, 10 dkg barna cukor, 2 evőkanál vaníliás cukor, 1 dl tejföl, 10 dkg búzadara (turótól, tejföltöl függően), 1 citrom reszelt héja, ízlés szerint vörös áfonya.

1 db tojás a kenéshez

180C alsó-felső sütés 30 perc